Julbord på Perssons 2019

Svenskt Julbord / Julefrokost på Perssons  26/11, 3/12, 10/12, 17/12.

Perssons har åbent som Pop Up Restaurant,  tirsdag aften hver uge, på Vingårdstræde 21, 1070 København K, tæt på Kongens Nytorv Metro.

Perssons Mat & Musik er en autentisk, svensk restaurant-oplevelse for alle i København. Nyd svensk gastronomi akkompagneret af sange fra den svenske musikskat. Hjärtligt välkomna!

Musik & Glæde

Forestil jer en blanding mellem en Fransk bistro og Frederiksbergs familiehaver. En lille hyggelig restaurant midt i København. Vi har syngende tjenere og sanghæfter på bordene, så at alle kan synge med mellem retterne. Det er fælles seating. I sidder sammen med andre gæster, som I måske ikke kender, endnu… Fra højtalerne hører I Lill Lindfors:

Musik skall byggas utav glädje

av glädje bygger man musik…

…så stig på, känn er som hemma om ni vill.

Text Björn Barlach, Åke Cato, Musik: Lill Lindfors

På Perssons er musik og underholdning inkluderet i prisen. Der vil være ”All-sång / Sing-along” mellem hver ret, hvor vi som tjenere synger sammen med gæsterne, fra sanghæfterne på bordet. I kan glæde jer til en härlig blandning af svenske viser (traditionelle og moderne), pop og melodifestival.

Menu

MAD & DRIKKE

Følg med i vores skiftende menuer her på hjemmesiden.

Det er et helaftens-arrangement hver tirsdag. Alle gæster spiser 18:30-21:30.

UGE 48-51 – PERSSONS JULBORD / JULEFROKOST 2019:

  • 2 slags sild på svensk, traditionel vis
  • Gravad laks med hovmästarsås
  • Halve æg, rejer og hjemmerørt mayo
  • Indkogt laks med dildsauce
  • Rødbedesalat
  • Charcuteri fra udvalgte skånske gårde
  • Grilleret Julskinka
  • Köttbullar och prinskorv
  • Krydrede spareribs / revbensspjäll
  • Janssons frestelse
  • Grønkål og rødkål
  • Juleost med tilbehør
  • Ris à la Malta med hindbærsauce
  • Lussekatter

På buffén står også hjemmebagt vörtbrød og alt tilbehør som hører hjemme på ”Det stora svenska julbordet när det nalkas till jul”.

Vegetar: Vi har også vegetarisk julebord / julefrokost til samme pris. (Skriv venligst en note når I køber billet. Tak!)

Pris: 545 kr. per person (ex billetgebyr)

Køb billet til Julbord/Julefrokost 2019

Tilvalg: 

UGE 48-51 – ØL-SNAPS-AVÉC MENU:

  • 1 Øl: Originalet (Pilsner), fra Klackabackens Bryggeri, Sverige
  • 1 Øl: Elin en AIPA (IPA), fra Klackabackens Bryggeri, Sverige
  • 2 Snaps: Valgfrit fra Snälleröds og Svenska Sprit AB, Sverige
  • 1 Punsch: Flaggpunsch fra Carlshamns, Sverige
  • 1 Kaffe / The med påtår (ad libitum)

Pris: 250 kr. per person

Andre drikkevarer: Du kan også købe drikkevarer ved bordet. Fx vin, øl, letøl, cider, most, julmust, the og kaffe.

Tag venligst kontakt med restauranten, mht allergener, intolerance og særlige ønsker, for at høre om dette kan imødekommes, inden du køber billetter.

UGE 52-02 – Perssons holder lukket t.o.m. 13. januar!

14. JANUAR ÅBNER VI IGEN, MED EN NY LÆKKER MENU

PS. Vi kan afsløre at det bliver med Elg som hovedret. Detaljeret info er på vej!

UGE 03-09 – 3-RETTERS MENU:

Pris: 395 kr. per person (ex billetgebyr)

Køb billet til 3-retters menu

Tilvalg:

UGE 03-09 – ØL-SNAPS-AVÉC MENU:

2 Øl,  2 Snaps, 1 Punsch, 1 Kaffe / The (med påtår)

Pris: 250 kr. per person

Perssons svenske køkkenchef sammensætter vores menuer, med stor kærlighed til svensk gastronomi og et perssonligt twist. Vi tager udgangspunkt i nærproducerede danske råvarer og kombinerer med svenske ingredienser.

På Perssons er vi stolte over at samarbejde og selv importere bl.a. øl fra http://www.Klackabacken.se og most fra http://www.sovdemusteri.se, to små producenter i Skåne.

Drikke

Glögg-cocktail

med æblegløgg, mørk rom og lime

75kr

Øl

Pilsner: Original 5,0%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 50kr

Blond Ale: Summer Ale 4,6%, Klackabacken (Sverige)            

33cl, 50kr

IPA: Elin en AIPA 6,5%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 50kr

Letøl: Lättöl 2,2%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 40kr

Vin

Hvidvin: Pinot Grigio, Fratelli Recchia (Veneto, Italien) 

60kr/300kr

Rosevin: Chiaretto, Fratelli Recchia (Veneto, Italien)

60kr/300kr

Rødvin: Gambarin Rosso, Fratelli Recchia (Veneto, Italien)

60kr/300kr

Cider, most, drikke

Æblecider: Äpplecider 0,7%, Sövde Musteri (Sverige)            

65cl, 50kr 

Æblemost: Gravensteiner, Sövde Musteri (Sverige)                

65cl, 50kr 

Julmust Nygårda, Spendrups Bryggeri (Sverige)                      

33cl, 30kr 

Rabarber: Rabarberdryck, Sövde Musteri (Sverige)               

33cl, 30kr

Hyldeblomst: Fläderdryck, Sövde Musteri (Sverige)              

33cl, 30kr 

Snaps / Avéc

Akvavit: Bokhållarens akvavit, Snälleröds (Sverige)           

2,5cl, 30kr

Akvavit: Brännmästarens akvavit, Snälleröds (Sverige)     

2,5cl, 30kr

Akvavit: Jungfruns brännvin, Snälleröds (Sverige)              

2,5cl, 30kr

Hyldesnaps: Fläder, Svenska Sprit (Sverige)                      

2,5cl, 30kr

Besk: Willys Bäsk, Svenska Sprit (Sverige)                      

2,5cl, 30kr

Punsch: Flaggpunsch, Carlshamns (Sverige)                                

60kr

Whisky: Single malt whisky, Mackmyra (Sverige)                          

80kr

Kaffe / The

Filter-kaffe / Earl Grey (Gratis påtår = Ad libitum)                         

30kr