Perssons Mat & Musik

Leder I efter en ny oplevelse til en middag med jeres nordiske kollegaer eller til en 50-års fest? Perssons Mat & Musik er et autentisk, nostalgisk, svensk koncept for alle i København. Mad, musik, sang og glæde.

Book Perssons til jeres firma eller i lejede festlokaler. Det passer perfekt både til middag efter salgsmødet, personalefest og kickoff. Send en mail-forespørgsel med info om antal gæster og dato.

”Monica Z, Elg & Jazzvals” var vores seneste tema 16. august ved “Søndags-live på Perssons”. En gastronomisk og musikalsk rejse fra Värmland til New York.

Info om ny dato og kommende tema er på vej…

KØB BILLET TIL SØNDAGS-LIVE HER

Søndags-live på Perssons

Nyd en lækker 3-retters menu (almindelig eller vegansk) og stemningsfyldt musik live. Et nyt event hver måned med skiftende tema, musiker og menu.

NY DATO OG INFO OM KOMMENDE TEMA ER PÅ VEJ…

Alle gæster spiser 13.30-16.30 og en/flere musiker underholder med sang mellem retterne. I sidder selvfølgelig på behørig afstand fra andre gæster og musiker. Der er begrænset antal pladser. Køkkenchefen Peter Almén, skaber vores menuer med stor kærlighed til svenske traditioner og et personligt twist.

16. AUGUST – MONICA Z, ELG & JAZZVALS

”Monica Z, Elg & Jazzvals” var vores tema 16. august. Katarina Sörenson, Åsa Ahlander, Peter Persson og Eva Kunda Neidek, stod for dagens underholdning mellem retterne, med nye fortolkninger af flere af de sange, der gjorde Monica Zetterlund uforglemmelig.

Monica Z havde en unik evne til at forene jazzrytme, folkelighed, humor og alvor. Tage Danielsson beskrev henne som ”Ett lingonris som satts i ett cocktailglas”.

KØB BILLET TIL SØNDAGS-LIVE HER

14. JUNI – EVERT TAUBE, ANGUS & TANGO

Premieren for ”Søndags-live på Perssons” 14. juni med tema ”Evert Taube, Angus & Tango” var udsolgt og gik over al forventning. Et stort tak til Perry Stenbäck som var dagens eminente trubadur, der underholdt mellem retterne. Læs gerne anmeldelser under fanen “Gæsterne siger”.

Kom til Vingårdstræde 21, adressen for det legendariske jazzsted ”Vingaarden”, der havde sin storhedstid i 1960’erne. Disse lokaler danner rammen for ”Perssons Mat & Musik”. 60 år senere er her igen masser af stemning, mad, musik, sang og glæde. Fra højtalerne kan I måske høre Lill Lindfors:

Musik skall byggas utav glädje

av glädje bygger man musik…

…så stig på, känn er som hemma om ni vill.

Text Björn Barlach, Åke Cato, Musik: Lill Lindfors

Menu

MAD & DRIKKE

Følg med i vores skiftende menuer her på hjemmesiden.

3-RETTERS MENU & LIVE MUSIK – 16. AUGUST:

Starter: Löjrom & Vänerns stilla krusning

  • Väner löjrom med syrnet fløde, rødløg og dild. Serveres på Värmlandsknækbrød.

Main: Älg & kantarell i Värmlands djupa skogar

  • Grillet elg entrecote, honning-glaseret pastinak, rosmarinæble og kantarelsauce. Serveres med kartoffelterrin.

Dessert: Lingonris i ett cocktailglas

  • Vaniljeis New York style, råsyltede tyttebær, dulce de leche og kardemomme-crumble.

Pris: 495 kr. per person (ex billetgebyr)

KØB BILLET TIL SØNDAGS-LIVE HER

3-RETTERS VEGANSK MENU OG LIVE MUSIK – 16. AUGUST:

Starter: Sommarvals med raps & fläder

  • Brændt sommerkål, ristede nødder, hyldeblomst-eddike og koldpresset rapsolie.

Main: Värmlands skogsmark & kantareller

  • Rodfrugtsrøsti med kantareller og råsyltede tyttebær.

Dessert: Lingonris & en natt i New York

  • Sensommerbær med tyttebær-granité og knas

Pris: 495 kr. per person (ex billetgebyr)

KØB BILLET TIL SØNDAGS-LIVE HER

Tilvalg: VIN-MENU:

3 glas vin og Zoegas kaffe / te (med påtår)

Pris: 250 kr. per person

Andre drikkevarer: Du kan også købe drikkevarer ved bordet. Fx vin, øl, letøl, cider, most, te og kaffe.

Tag venligst kontakt med restauranten, mht allergener, intolerance og særlige ønsker, for at høre om dette kan imødekommes, inden du køber billetter.

Perssons køkkenchef Peter Almén sammensætter vores menuer, med stor kærlighed til svenske traditioner og et personligt twist. Vi tager udgangspunkt i nærproducerede danske råvarer og kombinerer med svenske ingredienser.

På Perssons er vi stolte over at samarbejde og selv importere bl.a. øl fra http://www.Klackabacken.se og most fra http://www.sovdemusteri.se, to små producenter i Skåne.

Drikke

Øl

Pilsner: Økologisk 4,2%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 40kr

Pilsner: Original 5,0%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 50kr

Blond Ale: Summer Ale 4,6%, Klackabacken (Sverige)            

33cl, 50kr

IPA: Elin en AIPA 6,5%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 50kr

Letøl: Lättöl 2,2%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 40kr

Vin

Hvidvin: Pinot Grigio, Fratelli Recchia (Veneto, Italien) 

60kr/300kr

Rosevin: Chiaretto, Fratelli Recchia (Veneto, Italien)

60kr/300kr

Rødvin: Gambarin Rosso, Fratelli Recchia (Veneto, Italien)

60kr/300kr

Hvidvin / Rødvin: Menu-vin

80kr/400kr

Cider, most, drikke

Cider: Æblecider 0,7%, Sövde Musteri (Sverige)            

65cl, 60kr 

Æblemost: Gravensteiner, Sövde Musteri (Sverige)                

65cl, 50kr 

Drikke: Hyldeblomst, Rabarber, Pigeon, Sövde Musteri (Sverige)               

33cl, 30kr

Snaps / Avéc

Akvavit: Bokhållarens, Jungfruns, Bokmästarens, Snälleröds (Sverige)           

2,5cl, 30kr

Snaps: Hyldeblomst, Willys Bäsk, Svenska Sprit (Sverige)                      

2,5cl, 30kr

Ice-cider: Pernilla Perle, Brännland (Sverige)

70kr

Punsch: Flaggpunsch, Carlshamns (Sverige)                                

60kr

Whisky: Single malt whisky, Mackmyra (Sverige)                          

80kr

Kaffe / Te

Zoegas kaffe / Te (Gratis påtår = Ad libitum)                         

30kr