Perssons Mat & Musik

På grund af den nuværende situation med Corona-virus, holder Perssons lukket i en periode! Vi bruger bl.a. tiden til at evaluere konceptet. Der kommer nye tiltag, både for virksomheder og private gæster. Hold jer opdateret på Facebook, Instagram, LinkedIn og her på hjemmesiden.

Pas godt på jer selv og hinanden! Vi vender tilbage igen i maj/juni! Kærlig hilsen Peter Persson

Leder I efter en ny oplevelse til en middag med jeres nordiske kollegaer eller til en 50-års fest for familie og venner? Perssons Mat & Musik er et autentisk, nostalgisk, svensk koncept for alle i København. Social dining, fællessang, stemning, musik og glæde.

Book Perssons til jeres firma eller i lejede festlokaler. Det passer perfekt både til middag efter salgsmødet, personalefest og kickoff. Send en mail-forespørgsel med info om antal gæster og dato.

Musik & Glæde

Forestil jer en blanding mellem en Fransk bistro og Frederiksbergs familiehaver. En lille hyggelig restaurant midt i København. Vi har syngende tjenere og sanghæfter på bordene, så at alle kan synge med mellem retterne. Det er fælles seating. I sidder sammen med andre gæster, som I måske ikke kender… endnu. Fra højtalerne hører I Lill Lindfors:

Musik skall byggas utav glädje

av glädje bygger man musik…

…så stig på, känn er som hemma om ni vill.

Text Björn Barlach, Åke Cato, Musik: Lill Lindfors

Nyd svensk gastronomi akkompagneret af sange fra den svenske musikskat. I kan glæde jer til en härlig blandning af svenske sange, både viser (traditionelle og moderne), jazz, pop og melodifestival.

Menu

MAD & DRIKKE

Følg med i vores skiftende menuer her på hjemmesiden.

UGE 03-10 – 3-RETTERS MENU:

Forret: Toast Skagen

  • Håndpillede rejer, mayo, finthakket rødløg, dijon, citron og dild. Serveres på en let salat og smørstegt toast.

Hovedret: Elgsteg

  • Elgsteg med enebær og timian. Serveres med syltede løg, ribsgelé, agurkesalat og flødesauce. Hertil kogte kartofler og ristet spidskål.

Dessert: Marängsviss

  • Svensk hofdessert med is, multebær, marengs, mandler, karamelsauce og flødeskum.

Pris: 395 kr. per person (ex billetgebyr)

UGE 03-10 – 3-RETTERS VEGANSK MENU:

Forret: Lun gulbede

  • Lun gulbede med citron, ristede solsikkekerner og koldpresset rapsolie

Hovedret: Rodfrugt rösti

  • Rodfrugt rösti med skovsvamp, tyttebær og røget skorzonerod

Dessert: Hyldeblomstsorbet

  • Hyldeblomstsorbet med multebærsyltetøj og brændte mandler.

Pris: 395 kr. per person (ex billetgebyr)

(Skriv venligst en note hvis I ønsker vegansk menu, når I køber billet!)

Tilvalg: ØL-SNAPS-AVÉC MENU:

2 Øl,  2 Snaps, 1 Punsch, 1 Kaffe / Te (med påtår)

Pris: 250 kr. per person

Andre drikkevarer: Du kan også købe drikkevarer ved bordet. Fx vin, øl, letøl, cider, most, te og kaffe.

Tag venligst kontakt med restauranten, mht allergener, intolerance og særlige ønsker, for at høre om dette kan imødekommes, inden du køber billetter.

Perssons køkkenchef Peter Almén sammensætter vores menuer, med stor kærlighed til svenske traditioner og et perssonligt twist. Vi tager udgangspunkt i nærproducerede danske råvarer og kombinerer med svenske ingredienser.

På Perssons er vi stolte over at samarbejde og selv importere bl.a. øl fra http://www.Klackabacken.se og most fra http://www.sovdemusteri.se, to små producenter i Skåne.

Drikke

Øl

Pilsner: Original 5,0%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 50kr

Blond Ale: Summer Ale 4,6%, Klackabacken (Sverige)            

33cl, 50kr

IPA: Elin en AIPA 6,5%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 50kr

Letøl: Lättöl 2,2%, Klackabacken (Sverige)                      

33cl, 40kr

Vin

Hvidvin: Pinot Grigio, Fratelli Recchia (Veneto, Italien) 

60kr/300kr

Rosevin: Chiaretto, Fratelli Recchia (Veneto, Italien)

60kr/300kr

Rødvin: Gambarin Rosso, Fratelli Recchia (Veneto, Italien)

60kr/300kr

Cider, most, drikke

Æblecider: Äpplecider 0,7%, Sövde Musteri (Sverige)            

65cl, 50kr 

Æblemost: Gravensteiner, Sövde Musteri (Sverige)                

65cl, 50kr 

Rabarber: Rabarberdryck, Sövde Musteri (Sverige)               

33cl, 30kr

Hyldeblomst: Fläderdryck, Sövde Musteri (Sverige)              

33cl, 30kr 

Snaps / Avéc

Akvavit: Bokhållarens akvavit, Snälleröds (Sverige)           

2,5cl, 30kr

Akvavit: Brännmästarens akvavit, Snälleröds (Sverige)     

2,5cl, 30kr

Akvavit: Jungfruns brännvin, Snälleröds (Sverige)              

2,5cl, 30kr

Hyldesnaps: Fläder, Svenska Sprit (Sverige)                      

2,5cl, 30kr

Besk: Willys Bäsk, Svenska Sprit (Sverige)                      

2,5cl, 30kr

Punsch: Flaggpunsch, Carlshamns (Sverige)                                

60kr

Whisky: Single malt whisky, Mackmyra (Sverige)                          

80kr

Kaffe / Te

Filter-kaffe / Te (Gratis påtår = Ad libitum)                         

30kr